Tăng thời gian bảo quản: Dược liệu tươi dễ bị mốc, hỏng, chỉ bảo quản được vài ngày. Sấy khô giúp kéo dài hạn sử dụng lên tới nhiều tháng, thậm chí vài năm.
Giữ trọn dược tính: Quá trình sấy đúng kỹ thuật giúp lá, củ, rễ, nấm vẫn giữ được thành phần hoạt chất quan trọng.
Đáp ứng nhu cầu thị trường: Dược liệu khô gọn nhẹ, dễ đóng gói, vận chuyển xa, thuận tiện xuất khẩu.
Ví dụ: nấm linh chi sau khi sấy vẫn giữ nguyên các hoạt chất polysaccharide và triterpenes, vốn là thành phần quý giá giúp tăng cường miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật.
2. Các loại dược liệu thường được sấy khô
Lá dược liệu: như lá sen, lá trinh nữ hoàng cung, lá dâu tằm.
Rễ và củ: như đinh lăng, nhân sâm, gừng, nghệ, hà thủ ô.
Nấm dược liệu: như linh chi, đông trùng hạ thảo, nấm hầu thủ.
Quả và hạt: như hạt sen, quả la hán, táo tàu.
Mỗi loại dược liệu có đặc tính riêng, vì vậy phương pháp sấy và dụng cụ sấy cũng cần được lựa chọn cẩn trọng.
3. Những rủi ro khi sấy dược liệu bằng khay không đạt chuẩn
Nếu sử dụng khay sấy bằng chất liệu không đảm bảo (gỗ, kim loại rỉ sét, nhựa tái chế), người sản xuất có thể gặp phải:
Mất dược tính: Dược liệu bị biến đổi hoạt chất do tiếp xúc với bề mặt không an toàn hoặc nhiệt độ phân bổ không đều.
Nhiễm tạp chất: Gỗ dễ mốc, kim loại bị gỉ, nhựa tái chế có thể thôi nhiễm hóa chất độc hại vào dược liệu.
Không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu: Nhiều thị trường khắt khe (Mỹ, EU, Nhật Bản) yêu cầu quy trình sấy khô phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu mà còn gây thiệt hại kinh tế lớn cho cơ sở sản xuất.
4. Vai trò của khay nhựa sấy công nghiệp trong chế biến dược liệu
Khay nhựa sấy (hay vỉ sấy công nghiệp) đang là giải pháp được nhiều đơn vị sản xuất dược liệu lựa chọn nhờ những ưu điểm vượt trội:
An toàn tuyệt đối: Được sản xuất từ nhựa nguyên sinh (PP, HDPE), không chứa tạp chất, không ảnh hưởng đến hoạt chất trong dược liệu.
Thiết kế thoáng khí: Các mắt lưới đều, giúp luồng nhiệt lưu thông, sấy khô nhanh và đồng đều hơn.
Dễ vệ sinh: Bề mặt nhựa ít bám dính, có thể rửa sạch nhanh chóng, tránh lẫn tạp chất giữa các mẻ sấy.
Độ bền cao: Chịu nhiệt tốt, không cong vênh, không mối mọt, sử dụng nhiều năm mà không giảm chất lượng.
Đáp ứng quy mô công nghiệp: Khay nhựa có thể xếp chồng nhiều tầng, phù hợp cho hệ thống lò sấy hiện đại, tiết kiệm diện tích và nâng cao năng suất.
5. Ứng dụng thực tế: Sấy nấm linh chi bằng khay nhựa sấy
Nấm linh chi là một trong những dược liệu quý hiếm. Trong quy trình sấy:
Nấm sau khi thu hái, rửa sạch được xếp đều lên khay nhựa sấy công nghiệp.
Khay nhựa giúp nấm không bị dập, không bị dính chặt vào bề mặt, đồng thời khí nóng lưu thông tốt giúp nấm khô nhanh và giữ nguyên dược tính.
Sau khi sấy, nấm linh chi khô có màu sắc đẹp, mùi thơm tự nhiên và hàm lượng hoạt chất vẫn giữ nguyên.
Điều này cho thấy khay nhựa sấy đóng vai trò không chỉ là dụng cụ mà còn là yếu tố bảo đảm chất lượng dược liệu.
6. Tại sao nên chọn khay nhựa sấy đạt chuẩn từ Pallet Nhựa Thịnh Phát?
Nếu bạn đang tìm kiếm khay nhựa sấy công nghiệp đáp ứng các yêu cầu khắt khe trong ngành dược liệu, thì Pallet Nhựa Thịnh Phát là sự lựa chọn đáng tin cậy:
Sản phẩm nhựa nguyên sinh an toàn, đạt chuẩn vệ sinh.
Đa dạng kích thước, thiết kế, phù hợp nhiều loại dược liệu khác nhau.
Chịu nhiệt tốt, đảm bảo hiệu quả sấy nhanh và đồng đều.
Hỗ trợ tư vấn tận tình, giúp cơ sở sản xuất chọn đúng loại khay sấy phù hợp.
Phân phối toàn quốc, giao hàng nhanh tại Long An, TP.HCM và các tỉnh lân cận.
7. Kết luận
Sấy dược liệu là công đoạn quan trọng, quyết định đến chất lượng và giá trị của sản phẩm cuối cùng. Để giữ trọn dược tính và đảm bảo an toàn vệ sinh, việc lựa chọn khay sấy đạt chuẩn là yếu tố không thể bỏ qua.
